Гараж — кафе: как устроить своими руками

Гараж под клуб многие предприниматели переоборудовали для зарабатывания денег во времена перестройки. Да и сейчас этот вопрос интересует многих владельцев гаражей.

Особенно, если помещение расположено в оживленном городском месте, а с правильной раскруткой его окупаемость будет достаточно быстрой. Как своими руками превратить гараж в культурное заведение подскажет эта статья.

Как выполнить подготовительные этапы

Арендовать помещение, чтобы организовать в нем культурный отдых достаточно дорого, а сделать свой гаражный бар с бильярдом может быть неплохим вариантом, который поможет решить часть проблем по нехватке средств. Прежде чем открыть свое кафе, гараж следует тщательно подготовить. Определить круг вопросов, которые могут возникнуть в период организации.

Дать на них ответы, что сократит время на открытие и поможет быстрее окупить затраты:

• Определиться с целевой аудиторией, для которой обустраивается заведение. Будет это гараж с бильярдом и баром или обычное кафе, куда человек сможет заглянуть, чтобы перекусить и отдохнуть с друзьями.
• Если намечено открытие клуба, то необходимо определиться, какой будет тип входа. Он может быть закрытым, рассчитанным на определенный круг людей, или открытым, а возможно это будет просто ночной клуб в гараже.
• Обязательно следует выработать концепцию, иначе не удастся заведение сделать интересным и привлекательным. Быстрее поможет привлечь посетителей своя «фишка», любая нестандартная идея, которая будет заложена в оформлении зала, меню или в программе выступлений артистов, при их приглашении.

Затем стоит подумать, какие услуги способны вызвать интерес:

• Будет ли это кухня с фирменными блюдами.
• Предложение проводить здесь тематические или шоу-программы.
• Использование световых и пиротехнических номеров, с соблюдением техники безопасности.
• Можно организовать встречи с известными или молодыми исполнителями.

Совет: Это может быть гараж, где есть возможность просмотреть новинки и старые картины, которые заставят немного ностальгировать, как показано на фото.

• Очень тщательно необходимо продумать дизайн помещения. Для этого стоит найти профессионального архитектора-дизайнера, который способен правильно обставить гараж.
• Одно дело организовать в гараже кафе, где будет определенная, спокойная атмосфера, а другое: гараж — ночной клуб или бар, где предпочитают смотреть, и достаточно громко, трансляции хоккейных или футбольных матчей.

Совет: Следует помнить, что на владельца могут пожаловаться жильцы соседнего дома, если после 23.00 в гараже будет играть громко музыка. В этом случае обязательно нужно согласовать юридический адрес в гараже, иначе может ничего не получиться.

Влияние местоположения гаража

Очень часто именно место, где расположен гараж, диктует какой сделать дизайн и чем в короткий срок привлечь посетителя.

В этом случае следует обратить внимание на:

• Наличие поблизости парковки, остановок общественного транспорта или метро.

Совет. Удобный подъезд автомобилей позволит найти хороший гараж не только в центре, где достаточно проблем, но и в более отдаленном районе.

• При отсутствии своего гаража, покупка его может обойтись дорого, и не всегда это возможно. Наиболее выгодным вложением своих средств, станет аренда просторного гаража, но при этом следует помнить, что срок ее должен быть не менее трех лет, что позволит оправдать затраты и даст возможность получить прибыль.

Как оформить документы

Следующим этапом организации своего бизнеса будет разработка бизнес-плана. Любое заведение в гараже требует открытие своего дела и регистрации бизнеса.

Для его размещения понадобится получить разрешение у многих инстанций:

• Пожарной инспекции.
• Санитарно-эпидемиологической службы.
• Роспотребнадзоре, что связано с конкретным местом и территорией, которые обязаны соответствовать всем нормам законодательства.

Очень важно выполнить полностью все согласования и получить заключения и разрешения от всех служб.

Прикладываются учредительные документы, предоставляются паспорта всех учредителей заведения, его генерального директора для регистрации бизнеса. Одновременно с оформлением документов ведется ремонт гаража и подбирается специализированное оборудование.

Этапы проведения ремонтных работ

Инструкция по ремонту гаража ^[7] включает:

• Перепланировка и реконструкция помещения.
• Проведение работ по утеплению гаража ^[8]. Основной недостаток гаражей – наличие сырости и влаги, что требует дополнительной гидро- и теплоизоляции.
• Устройство качественной вентиляции в гараже ^[9]. В этом случае чаще всего используется проточно-вытяжной вариант, что позволит ускорить процесс согласования и обеспечит нормальный микроклимат в помещении.
• Выполнить дизайн и оформление гаража. Отделка помещения должна выполняться согласно принятой концепции на подготовительном этапе. При этом важно установить звуковое и световое оборудование таким образом, чтобы можно было создавать различные эффекты и инсталляции.

Совет: При отсутствии окон в гараже следует помнить, что по нормам освещенность должна быть в пределах от 200 до 750 люксов.

Просмотрев видео, можно увидеть изменения, которые произошли в помещении гаража, насколько он стал современным и стильным. Цена аренды гаража может быть ниже, если он долго не эксплуатировался и требует капитального ремонта.

Перестройка своего гаража для открытия бизнеса – дополнительный или основной доход для всей семьи.